Saat terjadi booming bisnis brownies kukus membuat beberapa pengusaha kue mengekor bisnis bolu coklat legit khas Bandung itu. Tak terkecuali Ira Puspita Dewi, pengusaha kue. Awalnya perempuan asal Jawa Barat itu hanya menggeluti usaha kue kering. Namun ia sempat terbawa arus untuk mengembangkan usahanya di jalur kue basah jenis brownies kukus. Kios di Bandung pun disulap menjadi toko brownies kukus.
“Sayang sambutan masyarakat atas kue brownies bikinan kami tidak maksimal. Karena produk sejenis sudah membanjir di pasar,”kenang Ira.
Ira pun memutar otak untuk menjalankan wirausaha yang awalnya digeluti bersama keluarga. Beruntung Ira menjadi Mitra Binaan Pertamina dan mendapat dana pinjaman 10 juta rupiah. Modal tersebut dibelikannya berbagai alat produksi berkualitas seperti oven dan mixer.
Jatuh bangun menggarap usaha makanan kecil, dialami Ira Puspita Dewi. Bermodal 10 juta, kini bisnis kue kering Smile Cookies telah merambah mancanegara
Dengan investasi yang tepat di awal usahanya Ira pun siap untuk bersaing di pasar dengan produk kue kering brownies. Siapa sangka, inovasi kue kering brownies tersebut laku di pasar. Ira menjamin semua bahan dan alat yang dipergunakan kualitas nomor satu dan tentu higienis.
Ketika itu Ira masih menggunakan merek dagang Ira Cookies, bisnisnya tak berjalan mulus begitu saja. Awalnya produk brownies cookies dikemas dalam wadah plastik. Pemasaran pun masih sangat terbatas. Banyak toko kue yang tidak bersedia menerima kue produk Ira. Kalaupun ada, biasanya brownies cookies disimpan di tempat yang tidak terlihat konsumen.
Melihat kenyataan tersebut, Ira kembali memutar otak. Mencoba mengemas kue buatannya dengan sesuatu yang lebih modern, yaitu dalam kemasan toples dengan desain sederhana namun tetap menarik.
“Setelah dikemas dengan toples, kami ikut sejumlah pameran produk dan akhirnya banyak toko yang mau menerima, dan mereka pun ramai-ramai memesan,” kata Ira.
Padahal, brownies cookies miliknya itu tidak hanya menjual kemasan saja, melainkan juga rasa. Perlahan pesanan pun mulai ramai berdatangan, tetapi masih sebatas produksi menjelang hari besar.
Dengan banyaknya permintaan di luar hari raya, Ira pun memperluas lahan usaha dengan mengemas kue kering buatannya dalam bentuk kaleng kecil. Tidak tanggung-tanggung Ira menggunakan standar Internasional dalam proses pengemasan tersebut.
“Saya harus memandang beberapa langkah ke depan, karena ingin memperluas pemasaran produk hingga ke luar negeri, termasuk memberi nama produk menjadi ‘Smile Brownies,”ujarnya.
Lambat laun Smile Brownies Cookies mulai dikenal orang. Semua tak lepas dari partisipasi Ira mengikuti berbagai pameran.
Meski makin dikenal produknya, Ira tak berhenti berinovasi. Belajar dari pengalaman, Ibu satu anak ini pun mengeluarkan varian baru produk kue keringnya. Yakni Smile Cinnamon cookies. Kue dengan rasa kayu manis bertabur buah cheery dan kismis kering.
Segmen pasar yang dibidik kedua jenis kue tersebut pun berbeda. Brownies cookies lebih dikhususkan untuk pasar anak muda, sedangkan cinnamon cookies untuk kalangan tua dan wisatawan asing.
Konon, orang tua yang telah merasakan cinnamon cookies ini merasa bernostalgia kembali ke zaman penjajahan Belanda dulu, di mana kue kering ini memang salah satu kue yang dibuat orang-orang Belanda ketika itu.
Dengan berbagai pameran yang diikuti, produk Smile Cookies langsung menarik pasar dalam waktu singkat. Bukan hanya di Bandung saja, tetapi juga merambah hingga Jakarta , Semarang , Bengkulu, Medan , Batam, Pontianak dan lain-lain. Di luar negeri pasarnya sudah merambah hingga ke Singapura dan malaysia. “Bisa dikatakan omzet saya naik 10 kali lipat sejak mengikuti pameran-pameran” ujarnya sumringah.
Usaha brownies Smile yang dulunya hanya usaha keluarga dan kecil-kecilan, sekarang bisa tersenyum lebar. Di samping mendapatkan penghargaan, Ira juga berupaya menyertifikatkan halal kue Brownies dan Cinnamonnya. Kini Ira mulai mengembangkan pemasaran produknya tidak hanya melalui pameran dan promosi, tetapi juga menerapkan penjualan sistem keagenan.
Smile Cookies / Ira Puspita Dewi
- Jalan Kliningan No. 17 Bandung Tlp : 022-91911755
Senyum manis si brownies cookies – Lentera usaha
